Grano duro

Ricco di proteine, vitamine, sali minerali e con un indice glicemico più basso rispetto ad altre tipologie di cereali, il grano duro è una materia prima dalle applicazioni molto numerose e dai grandi benefici nutrizionali. Pasta, pane, pizza e dolci: il mercato delle semole è molto ampio e richiede prodotti dalla qualità sempre più elevata. Inoltre, l’alto livello proteico del grano duro rende la sua semola un ingrediente essenziale nella preparazione di cibi dedicati a chi segue diete particolari, come quella vegana o vegetariana.

Semola di grano duro classica, integrale e rimacinata: sceglierci come partner significa ottenere le competenze necessarie per sviluppare la linea produttiva più indicata per i tuoi obiettivi di produzione.

Mettiamo a tua completa disposizione la nostra esperienza internazionale e l’ampia gamma di tecnologie innovative per modernizzare o creare da zero il tuo impianto dedicato alla trasformazione del grano duro. Nel corso degli anni abbiamo sviluppato numerosi interventi dedicati alla lavorazione e trasformazione di questo cereale, veri esempi di come si possa raggiungere un perfetto equilibrio tra sostenibilità degli investimenti e qualità infrastrutturale.

Fasi di lavorazione

L’affidabilità totale incontra le prestazioni più elevate in macchinari che evolvono gli standard di mercato. Parti dalle tue esigenze e scopri le soluzioni su misura per te.

Scopri gli interventi che abbiamo realizzato in tutto il mondo.

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C’è sempre
una strada
migliore,
il mio scopo
è trovarla

Luca Michelon

Direttore Tecnico
Co-titolare Mill Service